• De nouvelles récompenses pour nos vins #JamesSuckling

    En juin dernier, nous avons présenté quelques-unes de nos cuvées à la dégustation organisée pour James Suckling, critique américain parmi les plus célèbres et les plus influents. 

    Les résultats ont été publiés sur www.jamessuckling.com et nous vous proposons une traduction ci-dessous.

    Pinot Noir Vieilles Vignes 2015 – Score : 95
    This has such depth and elegance. Gives the best of Burgundy a run for its money. Full body, ultra-fine tannins and a long and beautiful finish. Everything is in proportion and beautiful. Drink now.
    Ce vin a tellement de profondeur et d’élégance. Il donne au meilleur de la Bourgogne du fil à retordre! A du corps,  des tanins ultra-fins et une longue et belle finale. Tout est en proportion et magnifique. A boire. 

    Pierre de Lune 2015 – Pinot Blanc Vieilles Vignes – Score : 93
    A dense pinot blanc with cooked apple, pear and cedar character. Some sandalwood. Medium body, lots of flavor. Hot stone aftertaste. Remains agile. Drink now.
    Un pinot blanc dense avec des notes de pomme cuite, de poire et de cèdre. Un peu de bois de santal. Une belle structure, beaucoup d’arômes. Une finale sur la pierre chaude. Cela reste souple. A boire

    Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2013 – Score : 93
    Sesame and caraway seed character at first, but with aeration the wine gains a ripe exotic fruit note and a richness to match. Powerful structure and a long finish. Better from 2020 and should keep at least a decade after that.
    Des notes de sésame et de cumin au début, mais après aération, le vin gagne des notes de fruits exotiques mûrs et de la richesse. Structure puissante et longue finale. A apprécier à partir de 2020 et à conserver au moins une dizaine d’année en plus. 

    Riesling Grand Cru Winzenberg 2015 – Score : 91
    A rich and powerful dry riesling that has great texture on the front palate. A hint of tannin at the finish pulls the brakes on slightly. Better from 2018 and should be good through 2025.
    Un riesling sec, riche et puissant, qui a une très belle texture à l’attaque. Un soupçon de tanins en finale l’adoucit légèrement. A apprécier à partir de 2018 et sera à son apogée vers 2025. 

    Gewurztraminer Breitstein 2015 – Score : 90
    Full dried fruit aromas and a lot of power from botrytis and grape shriveling, but that’s also made the wine rather heavy, and it just about carries the substantial sweetness. Better from 2018
    Arômes intenses de fruits secs et beaucoup de puissance apportée par le botrytis et le passerillage, qui rend également le vin plutôt ample, et  soutient la rondeur substantielle. A boire à partir de 2018.

    Riesling Cuvée Saint Hubert – Vendanges Tardives 2014 – Score : 90
    A rich wine with a stunning lemony freshness that lifts the big body and carries the sweetness well. Already quite developed so drink through 2020.
    Un vin riche avec une superbe fraîcheur citronnée qui apporte de la légèreté à sa structure puissante et soutient bien la rondeur. Déjà bien développé donc à boire jusqu’en 2020.

    Pinot Gris Grand Cru Winzenberg 2014 – Score : 89
    Rather creamy and a bit raisiny. The alcohol shows a little bit, but there’s a lot of flavor. Best now or in 2018 and 2019.
    Plutôt crémeux, avec des notes de raisins secs. L’alcool est un peu présent mais il y a beaucoup d’arômes. A boire maintenant et en 2018 et 2019.

     

  • Du rosé en Alsace… osé?

    IMG_7958Cet été, nous avons sorti notre première cuvée de rosé “Osé” 2014.

    Compagnon idéal de vos apéritifs, de vos barbecues , et de vos longues soirées d’été, ce rosé fruité, élaboré à partir de Pinot Noir, offre une belle structure en bouche et lui permet également de s’associer avec des mets épicés.

    ROSE14 copie

    Pour l’occasion et pour avoir “osé” le rosé en Alsace, nous avons créé une étiquette spéciale très design… alors vous aussi, osez le rosé sur vos tables et profitez encore des beaux jours autour de cette cuvée et prolongez l’été le reste de l’année! Continue reading Du rosé en Alsace… osé?

  • Quels accords pour vos menus de fêtes?

    Chaque année, c’est le même casse-tête qui reprend à l’approche des fêtes de fin d’année ! “Qu’est-ce qu’on mange ?” Et une fois que cette question est résolue arrive la fameuse “qu’est-ce qu’on boit avec ces plats?”

    Nous avons ici quelques conseils pour vous faciliter la tâche.
    Vous pouvez lire le détail de nos propositions ci-dessous ou bien télécharger la fiche

    3756-cremant-CopyrightCreationsEtoile-ConseilVinsAlsaceApéritif : rien de tel que les bulles du Crémant d’Alsace, blanc ou rosé, pour bien commencer la fête ! Continue reading Quels accords pour vos menus de fêtes?

  • Salons des vins… la saison est ouverte!

    La saison des salons a déjà démarré avec l’édition du salon de Walbourg (67) fin octobre. Les prochaines dates sont déjà fixées jusqu’au printemps 2014 alors bloquez vos agendas pour les dates qui vous intéressent! Et n’oubliez pas de suivre régulièrement la page Evénements pour avoir la liste complète, tout comme notre page Facebook et notre compte Twitter

    MARSEILLE (13): 22 au 25 novembre 2013; Salon SAVIM
    Parc Chanot, Marseille (13)

    Horaires : du vendredi 22/11 au dimanche 24/11 de 10h à 20h; le lundi 25/11: de 10h à 18h
    Plus d’informations sur : www.savim.eu

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  • Salon des Vins et des produits du terroir les 19 et 20 octobre à Walbourg… un RDV à ne pas manquer!

    Foire des Vignerons et Saveurs de nos terroirs WalbourgLe temps n’est pas aux sorties ensoleillées en ce moment en Alsace… alors pourquoi ne pas aller vous évader à la 7ème édition de la Foire des Vignerons et Saveurs de Nos Terroirs à Walbourg (67, près de Haguenau) les 19 et 20 octobre? . C’est une belle occasion de balayer la grisaille actuelle pour aller régaler vos papilles, anticiper sur vos fêtes de fin d’année, ou tout simplement vous faire plaisir ! Riesling, Muscat, Gewurztraminer, Grands Crus et Vendanges Tardives, Crémant blanc ou rosé,… l’occasion vous sera donnée de venir déguster une sélection de nos crus.

    D’autres vignerons de différentes régions seront également présents (Bordeaux de Saint Emilion, Minervois, Vallée du Rhône, Beaujolais, Champagne…) pour Continue reading Salon des Vins et des produits du terroir les 19 et 20 octobre à Walbourg… un RDV à ne pas manquer!

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  • Les grands blancs et les fromages… un mariage réussi

    Balade Gourmande "Grands Blancs et Fromages"

    Balade Gourmande “Grands Blancs et Fromages”

    Le 19 juillet, nous avons organisé notre 1ère balade gourmande autour des “Grands Blancs et des fromages” dans le cadre des 60 ans de la Route des Vins d’Alsace et de l’opération “DiVINes & Vous” organisée par l’association les DiVINes d’Alsace dont les filles de la maison font partie.

    Le groupe a été accompagné dans les vignes par “Saint Bioze”, Saint Protecteur du Vignoble alsacien, avec ses anecdotes, faits historiques et légendes, mais également par Jacky qui a expliqué avec tout son savoir l’histoire des fromages qui ont accompagné quelques uns nos flacons secrets. Continue reading Les grands blancs et les fromages… un mariage réussi

  • Double Rendez-Vous des Saveurs 2013… le résumé

    Queues de Gambas marinées au citron vert et chorizo ibérique grille

    Queues de Gambas marinées au citron vert et chorizo ibérique grille

    Le 8 mai a été l’occasion à Blienschwiller de mettre en accord les vins des vignerons de Blienschwiller avec les mets de 10 chefs. Cette 2ème édition du Double Rendez-Vous des Saveurs a été une belle réussite.

    Au domaine, les visiteurs ont pu déguster un Riesling Grand Cru Winzenberg 2009 avec des queues de gambas marinées au citron vert accompagné de chorizo ibérique grillé….préparées par Bruno Cutrupi du Restaurant La Fontana à Ernolsheim sur Bruche. Continue reading Double Rendez-Vous des Saveurs 2013… le résumé

  • Hommage aux Rieslings… quand la presse en parle!

    Fin mars, le CIVA (Comité Interprofessionnel des Vins d’Alsace) organisait un déjeuner parisien avec la presse sur le thème des Rieslings pour le lancement de l’opération “Paris fête les Vins d’Alsace”. Nous avons eu la chance d’y participer par la sélection de notre Riesling Vendanges Tardives 2007 pour accompagner le dessert…des ravioles d’ananas au mascarpone au rhum. 

    Mais autant laisser les professionnels en parler… 

    L’article de Terre de Vins 
    L’article de L’Union de Reims 
    L’article du blog 1098.fr

  • Salons des vins : à vos agendas!

    DégustationLa période des foires et salons a démarré! Jusqu’aux fêtes, nous participons à 5 salons, alors prenez-en note et n’oubliez pas de venir nous y rencontrer. Les prochaines dates se déroulent à Marseille, Strasbourg, Roussas (26) et Azelot (54). D’autres dates sont également prévues à d’autres endroits en 2013… Suivez l’info sur notre page ‘Evénements‘.

    Ces moments sont l’occasion de découvrir ou redécouvrir nos vins, échanger, discuter… préparer vos premiers cadeaux pour les fêtes. Nous sommes également à votre disposition pour vous conseiller sur vos accords mets et vins.

    Nous espérons vous y croiser!  

    16 au 19 novembre 2012: Salon SAVIM
    Parc Chanot, Marseille (13) Continue reading Salons des vins : à vos agendas!

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