Vin blanc sec à la robe claire, avec des reflets verts, au nez plutôt frais et léger et aux arômes SY copie (1024x1024)généralement discrets, le Sylvaner Réserve de la Dîme est un vin de fraîcheur très agréable.

Il accompagne parfaitement la cuisine de tous les jours, familiale, en toute simplicité. Le Sylvaner est également un parfait allié des coquillages et des poissons, avec lesquels il sait marier sa délicatesse et sa fraîcheur. En été, sur votre terrasse, il est désaltérant; en hiver, il s’associe avec des plats à base de fromage fondu tels que la raclette, tartiflette, truffade etc…

Nous proposons depuis 2015  le Sylvaner “S”, élaboré à partir d’une vieille vigne.  Il offre une structure plus complexe, avec plus de gras en bouche et des arômes de plantes séchées et s’accorde en élégance sur les plats à texture un peu riche (petit pois, lard, soupe de châtaignes et potiron, apéritif…)

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