• De Vin, de Poésie et de Vertu avec les diVINes d’Alsace

    Affiche-Indocile-29072016Les diVINes d’Alsace relancent leur programme artistique et estival “diVINes & Vous” cet été, en vous proposant une série de dates du spectacle “de Vin, de Poésie et de Vertu” par la Compagnie L’Indocile

    Réservez donc dès à présent votre soirée du 29 juillet à 20h, au domaine Hubert Metz. 3 diVINes d’Alsace vous accueilleront:

    • Céline Stentz du Domaine Stentz-Buecher à Wettolsheim
    • Christine Meyer du Domaine Alfred Meyer à Katzenthal
    • Céline Metz du Domaine Hubert Metz à Blienschwiller

    Continue reading De Vin, de Poésie et de Vertu avec les diVINes d’Alsace

  • Un spectacle musical et théâtral au domaine… avec les diVINes d’Alsace

    Vous avez tous entendu parler des diVINes d’Alsace, les femmes de vin en Alsace…

    Céline et Michèle Metz en font partie et participent activement au programme d’été autour de la musique et du vin, “diVINes & Vous”. C’est pourquoi nous vous invitons à une balade théâtrale et musicale,

    de “vers en Verres”

    le 26 juillet 2014 à 19h30 Continue reading Un spectacle musical et théâtral au domaine… avec les diVINes d’Alsace

  • Salon des Vins et des produits du terroir les 19 et 20 octobre à Walbourg… un RDV à ne pas manquer!

    Foire des Vignerons et Saveurs de nos terroirs WalbourgLe temps n’est pas aux sorties ensoleillées en ce moment en Alsace… alors pourquoi ne pas aller vous évader à la 7ème édition de la Foire des Vignerons et Saveurs de Nos Terroirs à Walbourg (67, près de Haguenau) les 19 et 20 octobre? . C’est une belle occasion de balayer la grisaille actuelle pour aller régaler vos papilles, anticiper sur vos fêtes de fin d’année, ou tout simplement vous faire plaisir ! Riesling, Muscat, Gewurztraminer, Grands Crus et Vendanges Tardives, Crémant blanc ou rosé,… l’occasion vous sera donnée de venir déguster une sélection de nos crus.

    D’autres vignerons de différentes régions seront également présents (Bordeaux de Saint Emilion, Minervois, Vallée du Rhône, Beaujolais, Champagne…) pour Continue reading Salon des Vins et des produits du terroir les 19 et 20 octobre à Walbourg… un RDV à ne pas manquer!

    Chargement
    Centrer
    Circulation
    A vélo
    Transports
  • Les grands blancs et les fromages… un mariage réussi

    Balade Gourmande "Grands Blancs et Fromages"

    Balade Gourmande “Grands Blancs et Fromages”

    Le 19 juillet, nous avons organisé notre 1ère balade gourmande autour des “Grands Blancs et des fromages” dans le cadre des 60 ans de la Route des Vins d’Alsace et de l’opération “DiVINes & Vous” organisée par l’association les DiVINes d’Alsace dont les filles de la maison font partie.

    Le groupe a été accompagné dans les vignes par “Saint Bioze”, Saint Protecteur du Vignoble alsacien, avec ses anecdotes, faits historiques et légendes, mais également par Jacky qui a expliqué avec tout son savoir l’histoire des fromages qui ont accompagné quelques uns nos flacons secrets. Continue reading Les grands blancs et les fromages… un mariage réussi

  • Une balade autour des vins et fromages, ça vous tente?

    Le 19 juillet à 18h, nous organisons une découverte des vins et des fromages un peu particulière…  UneInvitation balade gourmande du 19 juillet 2013 balade gourmande dans le vignoble de Blienschwiller vous permettra de changer un peu d’air. 5 arrêts seront programmés avec à chacun, une dégustation d’un vin blanc accompagné d’un fromage… La balade sera animée par Bernard, le comédien du vin! Cet amoureux du vin saura faire savourer aux petits et grands ses histoires et anecdotes succulentes sur les vins d’Alsace et leur histoire…

    Une sortie ludique sous le signe de la bonne humeur et du plaisir des sens! 

    Rendez-vous au domaine (3 Rue du Winzenberg à Blienschwiller) pour le départ à 18h. 
    Tarif: 25 € par personne

    Les places étant limitées, inscrivez-vous au plus vite: contact@hubertmetz.com ou au 03 88 92 43 06.
    Si vous êtes sur Facebook, vous pouvez également vous inscrire ici:
    https://www.facebook.com/events/412016118911821/ 

  • Double Rendez-Vous des Saveurs 2013… le résumé

    Queues de Gambas marinées au citron vert et chorizo ibérique grille

    Queues de Gambas marinées au citron vert et chorizo ibérique grille

    Le 8 mai a été l’occasion à Blienschwiller de mettre en accord les vins des vignerons de Blienschwiller avec les mets de 10 chefs. Cette 2ème édition du Double Rendez-Vous des Saveurs a été une belle réussite.

    Au domaine, les visiteurs ont pu déguster un Riesling Grand Cru Winzenberg 2009 avec des queues de gambas marinées au citron vert accompagné de chorizo ibérique grillé….préparées par Bruno Cutrupi du Restaurant La Fontana à Ernolsheim sur Bruche. Continue reading Double Rendez-Vous des Saveurs 2013… le résumé

  • Hommage aux Rieslings… quand la presse en parle!

    Fin mars, le CIVA (Comité Interprofessionnel des Vins d’Alsace) organisait un déjeuner parisien avec la presse sur le thème des Rieslings pour le lancement de l’opération “Paris fête les Vins d’Alsace”. Nous avons eu la chance d’y participer par la sélection de notre Riesling Vendanges Tardives 2007 pour accompagner le dessert…des ravioles d’ananas au mascarpone au rhum. 

    Mais autant laisser les professionnels en parler… 

    L’article de Terre de Vins 
    L’article de L’Union de Reims 
    L’article du blog 1098.fr

  • 8 mai 2012: Double Rendez-Vous des Saveurs… révisez vos accords mets et vins!

    Le 8 mai 2013, nous participons à la 2ème édition du Double Rendez-Vous des Saveurs  de

    Double Rendez-Vous des Saveurs 2013

    Blienschwiller… une après-midi de découverte gastronomique qui vous permettra de réviser vos accords mets et vins. Les vignerons participants de Blienschwiller accueillent chacun un chef dans leur cour et vous proposeront des accords mets et vins à partir de 15h. Une belle occasion de se laisser surprendre par l’adaptation des vins d’Alsace… Chez nous, venez déguster les queues de gambas accompagnées de chorizo ibérique grillé proposées par Bruno Cutrupi du Restaurant La Fontana à Ernolsheim sur Bruche. L’accord des vins ne vous sera révélé que le jour-même.  Et comme l’an dernier, vous pourrez profiter d’animations et d’expositions…. Il y en aura pour tous les goûts!!! 

    Téléchargez l’Invitation au Double RDV des Saveurs 2013 ainsi que le formulaire de réservation RDV des Saveurs 2013.

    Les places sont limitées donc pensez à réserver!

  • Rallye de France WRC : Rendez-vous à Blienschwiller….

    Les amateurs de sensations fortes et plus particulièrement de rallye… doivent savoir que le Rallye de France WRC passera par Blienschwiller le 6 octobre 2012! Une occasion pour tous les fans de Sébastien Loeb de découvrir notre domaine entre deux passage (pour rappel, le 1er départ est à 8h38 et et le 2ème à 14h38). 

    Le village est entièrement coupé du monde pour l’occasion, vous serez obligé de vous garer à l’extérieur, mais n’hésitez pas à venir nous voir. De préférence, appelez-nous (03 88 92 64 94) car nous risquons nous aussi d’aller voir ce qu’il se passe dans le vignoble pendant les passages de course.

  • Découverte des vendanges: à vos agendas!

    Vendanges

    Ce samedi 29 septembre, veille de la pleine lune, nous organisons une après-midi vendanges, découverte du vignoble, ballade oenotouristique, apéro dinatoire et autres surprises (vous pourrez même participer à la réalisation d’une toute nouvelle cuvée, au clair de lune si la météo le permet).Les modalités d’organisation ne sont pas précises, elles seront fonction et de la météo et du nombre de personnes intéressées.

    Le rendez-vous sera probablement fixé entre 12 et 13h30. Nous ferons le point au plus vite et vous tiendrons au courant dans la foulée.

    Prévoyez un bon équipement : chaussures de marche ou bottes, tenue chaude, une lampe frontale si vous en avez une( à défaut une lampe de poche ou une torche).
    Pour nous permettre d’organiser la journée au mieux, merci de nous répondre avant jeudi 14h.Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez nous contacter par mail à contact@hubertmetz.com

Vous devez avoir 18 ans pour visiter ce site.

Vérifiez votre age