De Vin, de Poésie et de Vertu avec les diVINes d’Alsace

Affiche-Indocile-29072016Les diVINes d’Alsace relancent leur programme artistique et estival « diVINes & Vous » cet été, en vous proposant une série de dates du spectacle « de Vin, de Poésie et de Vertu » par la Compagnie L’Indocile

Réservez donc dès à présent votre soirée du 29 juillet à 20h, au domaine Hubert Metz. 3 diVINes d’Alsace vous accueilleront:

  • Céline Stentz du Domaine Stentz-Buecher à Wettolsheim
  • Christine Meyer du Domaine Alfred Meyer à Katzenthal
  • Céline Metz du Domaine Hubert Metz à Blienschwiller

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Du rosé en Alsace… osé?

IMG_7958Cet été, nous avons sorti notre première cuvée de rosé « Osé » 2014.

Compagnon idéal de vos apéritifs, de vos barbecues , et de vos longues soirées d’été, ce rosé fruité, élaboré à partir de Pinot Noir, offre une belle structure en bouche et lui permet également de s’associer avec des mets épicés.

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Pour l’occasion et pour avoir « osé » le rosé en Alsace, nous avons créé une étiquette spéciale très design… alors vous aussi, osez le rosé sur vos tables et profitez encore des beaux jours autour de cette cuvée et prolongez l’été le reste de l’année! Continuer la lecture de « Du rosé en Alsace… osé? »

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Quels accords pour vos menus de fêtes?

Chaque année, c’est le même casse-tête qui reprend à l’approche des fêtes de fin d’année ! « Qu’est-ce qu’on mange ? » Et une fois que cette question est résolue arrive la fameuse « qu’est-ce qu’on boit avec ces plats? »

Nous avons ici quelques conseils pour vous faciliter la tâche.
Vous pouvez lire le détail de nos propositions ci-dessous ou bien télécharger la fiche

3756-cremant-CopyrightCreationsEtoile-ConseilVinsAlsaceApéritif : rien de tel que les bulles du Crémant d’Alsace, blanc ou rosé, pour bien commencer la fête ! Continuer la lecture de « Quels accords pour vos menus de fêtes? »

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Les vendanges 2014 en images

Les vendanges sont terminées depuis quelques semaines et avant de prendre la route pour les salons de fin d’année, nous vous proposons un petit résumé en images…

Nous avons été gâtés par une météo ensoleillée et par une équipe de vendangeurs dynamique et toujours de bonne humeur… Un grand merci à tous ceux qui ont contribué à cette belle récolte! 

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de la com à la cave… interview de Céline dans les DNA

Photo Céline (Crédit Julien Kauffmann)Dans le cadre de la Foire aux Vins de Colmar, Isabelle Nassoy, journaliste des Dernières Nouvelles d’Alsace a interviewé chaque jour de jeunes vignerons, ou jeunes impliqués dans le monde du vin pour une série « Foire aux Vins Première Cuvée ». Chez nous, elle a rencontrée Céline pour quelques questions piquantes sur le thèmes des « Premières fois »…

Article : Isabelle Nassoy, DNA
Photo : Julien Kauffmann

Lire l’article: 2014-08-16_De la com à la cave

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Un spectacle musical et théâtral au domaine… avec les diVINes d’Alsace

Vous avez tous entendu parler des diVINes d’Alsace, les femmes de vin en Alsace…

Céline et Michèle Metz en font partie et participent activement au programme d’été autour de la musique et du vin, « diVINes & Vous ». C’est pourquoi nous vous invitons à une balade théâtrale et musicale,

de « vers en Verres »

le 26 juillet 2014 à 19h30 Continuer la lecture de « Un spectacle musical et théâtral au domaine… avec les diVINes d’Alsace »

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De l’or dans nos bouteilles…

grands-concours-du-monde-2014Les résultats des Grands Concours du Monde ont été dévoilés… et c’est avec un très grand plaisir que nous vous annonçons 3 médailles d’or pour les vins que nous avons présentés!

  • Dans la catégorie  « Riesling du Monde »: Riesling Grand Cru Winzenberg 2012 –  minéral, idéal sur les plats gastronomiques tels que les poissons en sauce, etc…
  • Dans la catégorie  « Gewurztraminer du Monde » : Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2012 – l’allié parfait pour vos apéritifs, foies gras, fromages relevés… ou tout simplement pour votre plaisir.
  • Dans la catégorie  « Pinot Blanc du Monde »: Pierre de Lune 2012 (Pinot Blanc Vieilles Vignes) – de l’apéritif aux fromages de type comté en passant par une volaille en sauce crémeuse, un risotto… Pierre de Lune sait s’adapter à toutes les situations.

Venez nous rencontrer pour les déguster : toutes nos dates de déplacements sont en ligne.

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les Vins d’Alsace au féminin… diVINes & Sens le 7 avril à Strasbourg

Vous avez sans doute entendu parler des diVINes d’Alsace, les femmes de la vigne et du vin en Alsace…  non? Au cas où, un petit rappel s’impose ! Les diVINes d’Alsace sont productrices, femmes de vignerons, oenologues, communicantes du vin, cavistes, sommelières, organisatrices de concours etc… et actives dans la promotion des vins d’Alsace dans la région. L’association existe depuis déjà 3 ans et s’investit dans de nombreuses opérations pour apporter leur aide au succès des vins d’Alsace.

Et les filles du domaine (Michèle et Céline) en sont membres depuis le début. Et c’est pourquoi nous vous proposons de veiller vos papilles lors de la 2ème édition de leur événement diVINes & Sens, le 7 avril prochain, de 16h à 22h au Régent Petite France à Strasbourg. Autour de 8 ateliers de dégustation, venez découvrir plus de 70 vins d’Alsace  de 37 domaines et 3 femmes de la gastronomie.  Continuer la lecture de « les Vins d’Alsace au féminin… diVINes & Sens le 7 avril à Strasbourg »

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Riesling Vieilles Vignes 2009 et Riesling Grand Cru Winzenberg 2008 par Sommeliers International

Photo Sommeliers International
Photo Sommeliers International

Le 3 février 2014s’est tenue la dégustation Prestige organisée par Sommeliers International à La Verte Vallée à Munster autour de plus de 300 vins d’Alsace, avec une cinquantaine de professionnels de l’Association des Sommeliers d’Alsace et de Lorraine. Les commentaires viennent tout juste d’être publiés par Sommeliers International avec l’ensemble des fiches de dégustation.

Cet événement, auquel Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013 participait, et présidé par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 et Président de l’Association des Sommeliers d’Alsace, a été organisé en plusieurs temps: le matin, une dégustation à huis clos entre professionnels; le repas a été ouvert aux représentants des domaines viticoles, puis un moment d’échange l’après-midi…

Nous avions présenté notre Riesling Vieilles Vignes 2009, toujours en vente au domaine ainsi que le Riesling Grand Cru Winzenberg 2008, dont il reste encore quelques bouteilles… et voici les 2 commentaires. Continuer la lecture de « Riesling Vieilles Vignes 2009 et Riesling Grand Cru Winzenberg 2008 par Sommeliers International »

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