Ateliers cuisine et dégustation pour les 4 ans du Club des Ambassadeurs d’Alsace

Soirée Club des Ambassadeurs d'Alsace, Strasbourg

Le jeudi 12 avril, 40 membres du Club des Ambassadeurs d’Alsace se sont réunis chez Cuisine Aptitude à Strasbourg, le temps d’une soirée de découvertes autour d’ateliers de cuisine et de dégustation. En tant que membre de ce Club et de l‘association des DiVINes d’Alsace (qui regroupe les femmes du monde du vin en Alsace), nous avons été conviés à animer l’atelier de dégustation avec 3 autres domaines alsaciens. 

Les membres du Club des Ambassadeurs d’Alsace ont pu déguster notre Pinot Gris Grand Cru Winzenberg 2008 à cette occasion. Ce millésime a donné naissance à un vin d’exception, avec une robe dorée d’une intensité surprenante et une palette d’arômes de fruits mûrs. Son attaque fraîche et son acidité en fin de bouche lui donnent un bel équilibre et lui permettront d’en faire un vin de gastronomie très élégant. Il est persistant et présente une minéralité remarquable. Il s’accorde à merveille avec les mets sucrés/salés (lapin aux pruneaux et au miel, curry, tajines aux raisins, foies gras et chutneys de fruits etc…). 

Pour le découvrir, n’hésitez pas à venir nous voir au domaine à Blienschwiller…

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Un grand merci à Vincent Froehlicher du Club des Ambassadeurs d’Alsace pour les photos!!!

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