Alphabet des vendanges : le « K »

Klevner

Il nous paraissait important de vous présenter le cépage Klevner, dont le nom est souvent méconnu. Le Klevner est en fait un Pinot Blanc et son nom n’est plus très utilisé en Alsace. Vous le trouverez cependant chez nous… Attention tout de même à ne pas le confondre avec le Klevener d’Heiligenstein (qui a un « e » en plus), un savagnin rose, qui sera beaucoup plus aromatique que le Klevner.

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