Alphabet des vendanges : le « H » (la suite)

Vendanges à la hotte dans le Grand Cru Winzenberg

Hotte

Utilisée une fois par an par le Père Noël… pendant les vendanges, nous la récupérons ! Dans les vignes, elle sert à transporter le raisin. Les seaux sont vidés dans la hotte, portée sur le dos d’un vendangeur, qui ira la vider dans un contenant (comporte, benne…) hors de la parcelle.

Chez nous, elle a été remplacée par une comporte (voir lettre « C » de l’aphabet des vendanges) transportée par tracteur, sauf pour les vendanges du Grand Cru Winzenberg. L’inclinaison des parcelles de grand cru rend la circulation du tracteur dangereuse alors il nous faut revenir à l’utilisation de la hotte à certains endroits.

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