Alphabet des vendanges: le « C » (la suite)

Chai

C’est ici que tout se passe une fois les raisins vendangés ! Le chai est le lieu de transformation des raisins en moût, puis en vin… en résumé c’est le lieu de vinification.  Le pressoir se trouve ici ainsi que l’ensemble des fûts, foudres et autres contenants divers.

La Cave de la Dîme
La Cave de la Dîme
Vendanges - pressoir
Réception de la vendange

 

 

 

 

 

 

 

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